Aujourd’hui il s’agit donc des ailerons de requin, qui sont certes appréciés pour leur grande valeur nutritive, mais davantage encore pour le prestige que leur confère leur prix élevé.
même ici en polynésie où pourtant on pourrait croire que les activités de plongée, ainsi que le shark feeding touristique serait une protection, ainsi que toute une mytologie culturelle( dieu sait que la Culture Mahoi est ici passe partout ultime) , le gouvernement annonce bien ses louables intentions, force est de constater que le texte de loi n'est toujours pas sorti. Il
est donc nécessaire de continuer à faire pression sur le
gouvernement polynésien pour qu'il tienne sa promesse, l'un de ces moyens est
de signer aujourd'hui la pétition de Longitude
181.
joli site informatif et plein de liens intéressants
Encore de la cuisine, mais les lecteurs sont fâches (voir les coms) ! :
Suivez au jour le jour les tribulations gourmandes d'une bande de chefs
et sommeliers qui ont le plaisir de partager avec vous leur passion ...
la recette du jour (voir comm)
je me permet de transmettre ce mail du propriètaire du club de plongée d'Ahe. polynésie tuamotus
>Bonjour à tous !
> Je suis au regret de vous annoncer que nous allons devoir
>fermer définitivement notre centre et quitter l'atoll fin octobre.
>trafiquants d'ailerons de requins qui sévissent sur l'atoll ont
>menacer de me supprimer (purement et simplement) si je
>continuais à essayer de m'opposer à eux. Cela fait
>plus de deux ans que je me bat seul contre eux. Ici, tout le
>monde est au courant du problème mais personne ne >bronche. Le
trafic a pris une telle ampleur et il y a tellement >de fric en jeu
que ces types sont prêt à tout. Nous vivons sur >un motu
relativement isolé et sans proche voisinage. Ma >femme et mon fils
restent seuls sur le motu quand je suis en >plongée. Je n'ai plus la
force de me battre car le combat est >inégal et dangereux pour nous.
De plus, je n'ai aucun recours >légal pour les arrêter. La seule
solution que j'ai, c'est de >trouver leur butin et de le détruire à
chaque fois que je le >peux
>Mais je risque gros...
>A cette vitesse, la passe de Ahe sera déserte d'ici quelques >mois et je ne souhaite pas être spectateur de ce gâchis.
>Je joins à mon mail deux photos que j'ai prises les jours
>derniers "en douce" dans une ferme perlière et qui est en fait
>"une planque" pour leur butin.
>J'y ai vu des centaines et des centaines d'ailerons de requins
>en train de sécher. De toutes les tailles et de toutes les
>espèces...
>Je vous remercie tous pour votre collaboration lors de ces >deux dernières années.
PS pour le cas où certains l'ignoreraient encore, notre surnom de FROGGIES qu'affectionnent les anglos saxons en parlant des français vient du fait que nous nous régalons de cuisses de grenouilles....
.... et la "chasse" se pratique exactement comme pour le "finning" des requins: on coupe ce qui nous intéresse, et on laisse l'animal se démerder !
évidement, il y a des choses plus graves de par le monde, je le sais, je l'ai vu, mais cette façon d'ignorer ce que fait notre main droite fini immanquablement par nous rattraper : quand on frappe sur le dos de ton voisin: prépare le tien